后勤集团召开2011年度第一次伙委会
发布日期：2011-04-12 阅读次数：
供稿、摄影：后勤集团餐饮服务中心 编辑：党委宣传部
4月12日下午，2011年度第一次伙委会在后勤集团餐饮服务中心会议室召开。参加会议的有校团委书记蔺伟，餐饮服务中心主任孙金锋，后勤集团质监部主任张毅珍，学生会权益部部长王天伟及学生会权益部、各院系学生分会权益部的学生代表共计30余人。会议由质监部主任张毅珍主持。
会上，孙金锋主任代表餐饮服务中心报告了2011年第一季度的伙食保障工作。介绍了当前各食堂伙食保障情况、市场价格、用工情况等。并介绍了学校、北京市教委给予伙食补贴的使用落实情况，以及伙食补贴对稳定学校基本大伙价格起到的重要作用。重点对基本大伙食堂、学生风味食堂的差异进行了详细说明。
我校的食堂分为学生基本大伙食堂和风味食堂两种。食堂定位不同，管理模式、定价原则也有差异。基本大伙食堂是学校的保障性食堂，享受伙食补贴，其基本大伙价格（不含引入的风味窗口）是按照教育主管部门、学校的相关规定进行成本核算而确定，自2004年北京市高校统一调价以来，一直保持不变。目前，学校的基本大伙食堂有教工食堂、第三食堂、清真食堂、新食堂（第四、五、六食堂）、良乡1号、良乡2号食堂、良乡清真食堂，总面积共计40200平方米可满足32000人就餐，超过教育部规定的生均1.2平米的标准要求。
风味食堂是为了丰富餐饮供应，满足学生基本大伙以外的消费需求，而开办的以经营风味小吃、特色食品为主的经营性食堂。因其不经营基本大伙，故不享受伙食补贴，菜品按市场经济规律定价。目前京工风味食堂、第二食堂、第七食堂为风味食堂。餐饮服务中心对其卫生、安全、价格、质量、服务等进行监督检查。基本大伙食堂中的风味窗口定价原则、管理与风味食堂相似。同学们可根据自己的就餐需求选择不同类型食堂、窗口就餐。
与会代表对当前办伙中存在的困难给予了充分的理解，对学校给予伙食补贴、关心困难学生生活表示感谢，并就近期学生食堂工作中存在的问题提出了合理的建议。餐饮服务中心表示将以后勤集团“服务质量年”建设为契机，进一步加强食堂的管理，提高保障能力与服务水平。希望同学们若有好的意见和建议，可以通过学生会、后勤集团网站、监督服务电话（68913598）等合理渠道进行反映。
（审核：姜金凤）
